ארוחת צהריים אחרונה ביד חרוצים • יום חמישי, 17 באוגוסט 2023

עסקית צהריים כוללת מנה ראשונה לבחירה ולחם וחמאה במחיר המנה העיקרית

ראשונות לבחירה

מרק חומוס
כרוב צרוב, שעועית ירוקה, עשבי תיבול וקשיו ב'נאם פלה'
מוסר ים קונפי, תפוח אדמה מפוחם, צלפים, שמנת חמוצה, בצל ירוק ושמן צ'ילי
שיפוד צ'יקן טיקה מהג'וספר, כרובית צלויה, רוקט וראיטה
קרפצ'יו פילה בקר, פרמז'ן רג'יאנו ועלי רוקט בשמן זית ולימון

סלט קיסר, אנשובי, קרוטונים ופרמז'ן 56
עלי סלנובה ואנדיב, תאנה, גבינת שברה עיזים ושקדים קלויים 62
מוצרלה 'white dairy', קרפצ'יו עגבניות קלויות, שרי קונפי, שמן זית ובזיליקום 58

פסטה פומודורה 68
ספגטי בולונז 76
ספגטי בחמאת עגבניות קלויות, בזיליקום ופרמז'ן 64

לברק שלם מהג'וספר עם סלט פטרוזיליה, צלפים ובצל אדום 134
לינגוויני שרימפס עם אריסה, לימון קונפי ועשבי תיבול 102
פילה דניס, קארי עגבניות, חלב קוקוס וקשיו עם ירוקים של קיץ 98
פילה סלמון, בורגול, עדשים שחורות ועשבי תיבול, שקדים קלויים ויוגורט סומק 98

עוף ברוזמרין צלוי בג'וספר ולוביה צרובה 88
חזה עוף במחבת עם עגבניות, שום קונפי, זיתים ובזיליקום 78
שניצל עם סלט עגבניות ובזיליקום 78
כבדים ובצל מהפלנצ'ה על פירה תפוחי אדמה 76
המבורגר אמריקאי קופי בר בלחמניית בריוש 79/82
המבורגר ברוטב יין אדום עם בצל חרוך מהג'וספר 88
שיפוד פילה בקר מהג'וספר, תפוח אדמה באטר, בצל חרוך, תרד תורכי ושום קונפי 102

קוקטיילים • 36

אפרול שפריץ • אפרול, יין מבעבע ותפוז
מיול • קטל וואן/טנקרי, לימון, ג'ינג'ר ביר
סינאגוג • טנקרי, סירופ גרניום ומרטיני ביאנקו
דארק & סטורמי • סיילור ג'רי, ג'ינג'ר ביר ואנגסטורה
טום קולינ'ס • טנקרי, לימון וספרייט
ג'זמין • טנקרי, קמפרי, פסיפלורה
פ'ימס קאפ • פ'ימס, ג'ינג'ר ביר וטוניק

בירות
בקס • 18
שקמה IPA • 24
מלכה 12 • 26
בלו מון • 28